NEW FLOUR 500
Back to products
P1000 BAKE

FIVE KINGS

Βελτιώνει την πλαστικότητα της ζύμης, προστατεύει από το “μπαγιάτεμα”, σταθεροποιεί την απορρόφηση του νερού, υποστηρίζει τη ζύμη στην Κατάψυξη, δίνει ωραία όψη στο προϊόν. Διορθώνει αδύναμα άλευρα.

Δοσολογία

Συσκευασία

Τύπος Συσκευασ.

2 People watching this product now!
Description

Βελτιωτικό ζύμης για πίτα.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ ΑΝΑ 100γρ
ΕΝΕΡΓΕΙΑ (kj/kcal) 908,03/217,10
ΛΙΠΑΡΑ (g) 0,6
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (g) 45,70
ΣΑΚΧΑΡΑ (g) 2,20
ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ 1,50
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ (g) 6,40
Na (g) 0,20

Related products

ENZYTECH 500

Βελτιωτικό για ειδικά προϊόντα αρτοποιίας.

FGL 2000

Βελτιωτικό υγρής μορφής διακράτησης υγρασίας.

FYLLOZYME 3

Βελτιωτικό αρτοποιίας για χρήση σε προϊόντα φύλλου ( όπως σφολιάτα αέρος, χωριάτικο φύλλο κ.α.)

P1000 BAKE

Βελτιώνει την πλαστικότητα και εκτατότητα της ζύμης, προστατεύει από το "μπαγιάτεμα", σταθεροποιεί την απορρόφηση του νερού, υποστηρίζει το τελικό προϊόν  στην Κατάψυξη. Διασπείρει το λίπος προσφέροντας ομογενοποίηση στη ζύμη. Εξοικονόμηση ενέργειας στο φούρνο (ο φούρνος δουλεύει σε πιο χαμηλές θερμοκασίες).

PANIERINO

Βελτιωτικό αρτοποιίας για χρήση στην παρασκευή των περισσοτέρων αρτοσκευασμάτων. Ιδανικό για Ψωμί πολυτελείας

PANINO GOLD

Βελτιωτικά για διάφορα αρτοσκευάσματα. Προσδίδει και υποκίτρινο χρώμα.

PREMIER 1000

Προσδίδει απαλή και βελούδινη υφή , μεγάλη διόγκωση , διάρκεια ζωής στο προϊόν.

TANGO 2

Ενισχύει το πλέγμα γλουτένης, την σταθερότητα ζύμωσης, αυξάνει τη διάρκεια ζωής, προσφέρει ευχάριστο δάγκωμα.