ΠΕΤΙΜΕΖΙ

ΠΕΤΙΜΕΖΙ

από συμπυκνωμένο μούστο σταφυλιών

Brix 73% κατ΄ελάχιστον

Καθαρό βάρος: 5,5 kg

Διογκωτικός παράγοντας για προϊόντα που δεν διογκώνονται με μαγιά.

Maltogenic amylase. Διορθώνει την αμυλασικότητα και αυξάνει τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος.

ΥΓΡΟ ΠΑΡΑΦΙΝΕΛΑΙΟ

Πολυαλκοόλες σε υγρή μορφή για την διακράτηση της υγρασίας.

Συντηρητικό. Αναστέλλει την ανάπτυξη των βακτηριδίων,μούχλας και ζυμομυκήτων.

Συντηρητικό αρτοποιίας κατά του βακίλου και της μούχλας.

Προζύμι σε σκόνη 1-3%.

Συντηρητικό

Start typing to see products you are looking for.

Related products