Μείγμα για Κρέμα Καραμελέ. Τελικό προϊόν με βελούδινη υφή.
| ΥΛΙΚΑ | ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ |
| CRÈME CARAMELE | 100 |
| ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ | 1000 |
Βήμα 1ο
Σιγοβράζουμε 1 κιλό Γάλα πλήρες.
Βήμα 2ο
Προσθέτουμε 100 γραμμ. από το μείγμα και ανακατεύουμε για 3΄.
Βήμα 3ο
Προσθέτουμε στα φορμάκια σιρόπι καραμέλας και ρίχνουμε από
πάνω το έτοιμο μείγμα που έχουμε φτιάξει.
Βήμα 4ο
Τοποθετούμε σε μερίδες.
Βήμα 5ο
Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει.
