KRITSINI MIX

Μείγμα  για Κριτσίνι, με επιλογή χρήσης διαφορετικών αλεύρων

Δοσολογία

Συσκευασία

Τύπος Συσκευασ.

4 People watching this product now!
Description

Μείγμα για Κριτσίνι ολικής άλεσης πολύσπορο. Με χρήση νερού και λαδιού. Σκούρας απόχρωσης.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗ 1η:   ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
KRITSINI  MIX 1000
ΝΕΡΟ 180
Ηλιέλαιο 250
ΚΡΑΣΙ 250
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗ 2η ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
KRITSINI  MIX 1000
ΝΕΡΟ 500
Ηλιέλαιο 80
ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ 2.5

Βήμα 1ο

Τοποθετούμε στο ζυμωτήριο το ηλιέλαιο, το νερό, το κρασί και, τέλος, το μίγμα.

Βήμα 2ο

Ανακατεύουμε για 1΄σε αργή ταχύτητα και 3΄σε γρήγορη.

Βήμα 3ο

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στον κάδο για 15΄.

Βήμα 4ο

Βουτάμε το κριτσίνι μέσα σε σκεύος που περιέχει  γυαλιστικό Biozyme και , έπειτα, σε σκεύος με σπόρια.

Βήμα 5ο

Τοποθετούμε σε λαμαρίνα, αφήνοντας κενό μεταξύ τους και ψήνουμε για 25΄ στους 180 °C.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ ΑΝΑ 100γρ
ΕΝΕΡΓΕΙΑ (kj/kcal) 1492,14/356,39
ΛΙΠΑΡΑ (g) 2,48
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (g) 72,517
ΣΑΚΧΑΡΑ (g) 4,242
ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ 2,424
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ (g) 9,279
Na (g) 2,191

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!