Χωρίς στοφάρισμα.Απευθείας ψήσιμο !!
για βάση πίτσας, πεϊνιρλί, κουλούρι Θεσσαλονίκης, κουβέρ, φοκάτσια, μπέργκερ, ψωμάκι soft, κρουασάν
Ζυμώνουμε, φουρνίζουμε, τρώμε!!
Διαθέτοντας εξοπλισμό ανάλυσης αλεύρων, προσφέρουμε το κατάλληλο βελτιωτικό για την δημιουργία προϊόντος πίτας με αφράτη δομή, ομοιόμορφη κυψέλωση, μη λαστιχωτή υφή, δίχως τη δημιουργία ΄μπαλονιών΄, σωστή συμπεριφορά στο πλατό.
