• Ελληνικά
  • English
  • Αρχική
  • Κατηγορίες Προϊόντων
    • ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ
      • ΤΣΟΥΡΕΚΙ-ΜΠΡΙΟΣ-ΠΑΝΕΤΟΝΕ
      • ΚΡΟΥΑΣΑΝ
      • ΨΩΜΙΑ
      • ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ
      • ΤΟΣΤ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
      • ΣΕΙΡΑ ΜΟΜΕΝΤΟ
      • ΠΙΤΣΑ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ
      • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
      • ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΖΥΜΕΣ
      • ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ
      • ΒΟΗΘΗΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
      • ΚΕΙΚ
      • ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
      • ΝΤΟΝΑΤΣ
      • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
      • ΚΡΕΠΕΡΙ
      • ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ
      • ΕΙΔΙΚΑ ΜΕΙΓΜΑΤΑ
      • ΣΕΙΡΑ ΜΟΜΕΝΤΟ
    • HORECA
      • ΓΛΥΚΕΣ ΖΥΜΕΣ
      • ΨΩΜΙΑ-ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ
      • ΤΟΣΤ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
      • ΣΕΙΡΑ ΜΟΜΕΝΤΟ
      • ΠΙΤΣΑ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ
      • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
      • ΚΕΙΚ-ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
      • ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ
      • ΝΤΟΝΑΤΣ
      • ΚΡΕΠΕΡΙ
      • ΚΡΟΥΑΣΑΝ
      • ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΖΥΜΕΣ
      • ΕΙΔΙΚΑ ΜΕΙΓΜΑΤΑ
    • ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ – ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ
      • ΓΛΥΚΕΣ ΖΥΜΕΣ
      • ΣΦΟΛΙΑΤΑ-ΦΥΛΛΟ
      • ΚΡΟΥΑΣΑΝ
      • ΨΩΜΙΑ-ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ
      • ΤΟΣΤ - ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
      • ΣΕΙΡΑ ΜΟΜΕΝΤΟ
      • ΠΙΤΣΑ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ
      • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
      • ΚΕΙΚ
      • ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΖΥΜΕΣ
      • ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ
      • ΒΟΗΘΗΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΠΙΤΟΠΟΙΙΑ

    Διαθέτοντας εξοπλισμό ανάλυσης αλεύρων, προσφέρουμε το κατάλληλο βελτιωτικό για την δημιουργία προϊόντος πίτας με αφράτη δομή, ομοιόμορφη κυψέλωση, μη λαστιχωτή υφή, δίχως τη δημιουργία ΄μπαλονιών΄, σωστή συμπεριφορά στο πλατό.

    • ΚΥΛΙΝΔΡΟΜΥΛΟΙ

    Οι μετρήσεις που κάνουμε στο εργαστήριο μας δίνουν τη δυνατότητα να σας παρέχουμε το κατάλληλο βελτιωτικό.

  • Σχετικά με εμάς
Biozyme
  • Επικοινωνία
  • Υπηρεσίες
  • Καινοτόμα Προϊόντα
  • Κοστολόγηση-Portal
Login / Register
Menu
Biozyme
Hot
VILLAGE PIZZA MIX
Back to products
DURUM TOASTED 50

MULTI MOMENTO MIX

Μείγμα ,πίτσα, πεϊνιρλί, κουλούρι , κουβέρ, μπέργκερ … Χωρίς στοφάρισμα.Απευθείας ψήσιμο !!

Δοσολογία

100%

Συσκευασία

15 & 25 Κιλά

Τύπος Συσκευασ.

Σακί

Ζητήστε Προσφορά
SKU: BAM001 Κατηγορίες: HORECA, ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ, ΠΙΤΣΑ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ, ΠΙΤΣΑ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ, ΣΕΙΡΑ ΜΟΜΕΝΤΟ, ΣΕΙΡΑ ΜΟΜΕΝΤΟ Ετικέτες: Απευθείας ψήσιμο, Κουβέρ, Κουλούρι, Μείγμα, Μπέργκερ, Μπριός, Πίτσα, Συμπύκνωμα, Φοκάτσια, Χωρίς στοφάρισμα
Share:
Description

Μείγμα για βάση πίτσας, πεϊνιρλί, κουλούρι Θεσσαλονίκης, κουβέρ, φοκάτσια, μπέργκερ, ψωμάκι soft, κρουασάν.
Χωρίς στοφάρισμα.
Απευθείας ψήσιμο.
Ζυμώνουμε, φουρνίζουμε, τρώμε!!
Κατάλληλο και για κατάψυξη

Τα προϊόντα Διατηρούνται μαλακά και φρέσκα για αρκετές ημέρες ακόμα και σε Βιτρίνα Θερμαινόμενη !!

ΣΥΝΤΑΓΗ : PIZZA SOFT - ΠΕΪΝΙΡΛΙ -ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
MULTI MOMENTO MIX 1000
ΝΕΡΟ (γρ.) 540
ΛΑΔΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ (γρ.) 50
ΜΑΓΙΑ ΝΩΠΗ (γρ.) 50
 
Download PDF
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
ΖΥΜΩΜΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ 10°C
(Ζυμώνουμε στο) ΑΡΓΟ 2 ΛΕΠΤΑ
(Ζυμώνουμε στο) ΓΡΗΓΟΡΟ 10 ΛΕΠΤΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΖΥΜΗΣ 30°C
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ (ΛΕΠΤΑ) 30′
ΦΟΥΡΝΟΣ-ΨΥΣΙΜΟ
ΤΑΜΠΑΝΟΤΟΣ √
ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΟΣ √
ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 12′
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 220°C

BAKE OFF-ΠΡΟΨΗΜΕΝΟ

ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 6′ -7′
ΨΕΚΑΣΜΑ ΜΕ ΝΕΡΟ √

Για αφράτη 220 °C -12 λεπτά .Για Ιταλική 280°C – 8 λεπτά ( στο στεφάνι αλείφουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι). Μπορεί να ψηθεί ακόμα και σε ταψί αλείφοντας με ελαιόλαδο .

ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ : Διαμορφώνουμε τη ζύμη στο επιθυμητό μήκος σε λωρίδα και γεμίζουμε .Μορφοποιούμε τη ζύμη σε κουλούρι.

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!

Two columns
Vertical
Horizontal

MULTI MOMENTO MIX PIZZA SOFT - ΠΕΪΝΙΡΛΙ -ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ

Σύνολο

{{ item.label }} {{ item.converted }}

One or more fields have an error. Please check and try again!

Thank you for your message. It has been sent.

Payment methods

pro Feature Available
in Pro Version

Credit Card details

pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version

{{ payment.message }}

Something went wrong, please try again!

pro

Your service request has been completed!

We have sent your request information to your email.
Issued on: {{ $store.getters.getIssuedOn }}
Payment method: {{ $store.getters.getPaymentType }}
{{ item.label }}: {{ item.converted }}

ΣΥΝΤΑΓΗ : PIZZA SOFT ΠΕΪΝΙΡΛΙ με ΞΗΡΗ ΜΑΓΙΑ

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
MULTI MOMENTO MIX 1000
ΝΕΡΟ 570
ΛΑΔΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ 50
ΜΑΓΙΑ ΞΗΡΗ 20
 
Download PDF
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
ΖΥΜΩΜΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ 10°C
(Ζυμώνουμε στο) ΑΡΓΟ 2 ΛΕΠΤΑ
(Ζυμώνουμε στο) ΓΡΗΓΟΡΟ 10 ΛΕΠΤΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΖΥΜΗΣ 30°C
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ (ΛΕΠΤΑ) 30′
ΦΟΥΡΝΟΣ-ΨΥΣΙΜΟ
ΤΑΜΠΑΝΟΤΟΣ √
ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΟΣ √
ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 12′
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 220°C

BAKE OFF-ΠΡΟΨΗΜΕΝΟ

ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 6′ -7′
ΨΕΚΑΣΜΑ ΜΕ ΝΕΡΟ √

Για αφράτη 220 °C -12 λεπτά .Για Ιταλική 280°C – 8 λεπτά ( στο στεφάνι αλείφουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι). Μπορεί να ψηθεί ακόμα και σε ταψί αλείφοντας με ελαιόλαδο .

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!

Two columns
Vertical
Horizontal

MULTI MOMENTO MIX PIZZA SOFT - PIZZA SOFT ΠΕΪΝΙΡΛΙ με ΞΗΡΗ ΜΑΓΙΑ

Σύνολο

{{ item.label }} {{ item.converted }}

One or more fields have an error. Please check and try again!

Thank you for your message. It has been sent.

Payment methods

pro Feature Available
in Pro Version

Credit Card details

pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version

{{ payment.message }}

Something went wrong, please try again!

pro

Your service request has been completed!

We have sent your request information to your email.
Issued on: {{ $store.getters.getIssuedOn }}
Payment method: {{ $store.getters.getPaymentType }}
{{ item.label }}: {{ item.converted }}

ΣΥΝΤΑΓΗ : PIZZA PLUS ΜΕ ΓΑΛΑ

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
MULTI MOMENTO MIX 1000
ΝΕΡΟ 540
ΛΑΔΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ 50
ΜΑΓΙΑ ΝΩΠΗ 50
ZAXAΡΗ 20
ΓΑΛΑ ΝΩΠΟ 60
Download PDF
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
ΖΥΜΩΜΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ 10°C
(Ζυμώνουμε στο) ΑΡΓΟ 2 ΛΕΠΤΑ
(Ζυμώνουμε στο) ΓΡΗΓΟΡΟ 10 ΛΕΠΤΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΖΥΜΗΣ 30°C
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ (ΛΕΠΤΑ) 30′
ΦΟΥΡΝΟΣ-ΨΥΣΙΜΟ
ΤΑΜΠΑΝΟΤΟΣ √
ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΟΣ √
ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 12′
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 220°C

BAKE OFF-ΠΡΟΨΗΜΕΝΟ

ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 6′ -7′
ΨΕΚΑΣΜΑ ΜΕ ΝΕΡΟ √

Για αφράτη 220 °C -12 λεπτά .Για Ιταλική 280°C – 8 λεπτά ( στο στεφάνι αλείφουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι). Μπορεί να ψηθεί ακόμα και σε ταψί αλείφοντας με ελαιόλαδο .

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!

Two columns
Vertical
Horizontal

MULTI MOMENTO MIX PIZZA SOFT - PIZZA PLUS ΜΕ ΓΑΛΑ

Σύνολο

{{ item.label }} {{ item.converted }}

One or more fields have an error. Please check and try again!

Thank you for your message. It has been sent.

Payment methods

pro Feature Available
in Pro Version

Credit Card details

pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version

{{ payment.message }}

Something went wrong, please try again!

pro

Your service request has been completed!

We have sent your request information to your email.
Issued on: {{ $store.getters.getIssuedOn }}
Payment method: {{ $store.getters.getPaymentType }}
{{ item.label }}: {{ item.converted }}

ΣΥΝΤΑΓΗ : PIZZA ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ (ΒΑΣΗ-ΠΡΟΙΟΝ)

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
MULTI MOMENTO MIX 1000
ΝΕΡΟ 540
ΛΑΔΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ 50
ΜΑΓΙΑ ΝΩΠΗ 50
Download PDF
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
ΖΥΜΩΜΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ 0°C
(Ζυμώνουμε στο) ΑΡΓΟ 2 ΛΕΠΤΑ
(Ζυμώνουμε στο) ΓΡΗΓΟΡΟ 8 ΛΕΠΤΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΖΥΜΗΣ 25°C
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ (ΛΕΠΤΑ) 20′

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!

Two columns
Vertical
Horizontal

MULTI MOMENTO MIX PIZZA ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ (ΒΑΣΗ-ΠΡΟΙΟΝ)

Σύνολο

{{ item.label }} {{ item.converted }}

One or more fields have an error. Please check and try again!

Thank you for your message. It has been sent.

Payment methods

pro Feature Available
in Pro Version

Credit Card details

pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version

{{ payment.message }}

Something went wrong, please try again!

pro

Your service request has been completed!

We have sent your request information to your email.
Issued on: {{ $store.getters.getIssuedOn }}
Payment method: {{ $store.getters.getPaymentType }}
{{ item.label }}: {{ item.converted }}

ΣΥΝΤΑΓΗ : PIZZA SOFT ΕΧΤΡΑ Β

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
MULTI MOMENTO MIX 1000
ΝΕΡΟ 580
ΛΑΔΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ 100
ΜΑΓΙΑ ΝΩΠΗ 50
Download PDF
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
ΖΥΜΩΜΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ 10°C
(Ζυμώνουμε στο) ΑΡΓΟ 2 ΛΕΠΤΑ
(Ζυμώνουμε στο) ΓΡΗΓΟΡΟ 10 ΛΕΠΤΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΖΥΜΗΣ 30°C
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ (ΛΕΠΤΑ) 40′
ΦΟΥΡΝΟΣ-ΨΥΣΙΜΟ
ΤΑΜΠΑΝΟΤΟΣ √
ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΟΣ √
ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 12′
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 220°C

BAKE OFF-ΠΡΟΨΗΜΕΝΟ

ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 6′ -7′
ΨΕΚΑΣΜΑ ΜΕ ΝΕΡΟ √

Για αφράτη 220 °C -12 λεπτά .Για Ιταλική 280°C – 8 λεπτά ( στο στεφάνι αλείφουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι). Μπορεί να ψηθεί ακόμα και σε ταψί αλείφοντας με ελαιόλαδο .

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!

Two columns
Vertical
Horizontal

MULTI MOMENTO MIX PIZZA SOFT ΕΧΤΡΑ Β

Σύνολο

{{ item.label }} {{ item.converted }}

One or more fields have an error. Please check and try again!

Thank you for your message. It has been sent.

Payment methods

pro Feature Available
in Pro Version

Credit Card details

pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version

{{ payment.message }}

Something went wrong, please try again!

pro

Your service request has been completed!

We have sent your request information to your email.
Issued on: {{ $store.getters.getIssuedOn }}
Payment method: {{ $store.getters.getPaymentType }}
{{ item.label }}: {{ item.converted }}

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣ/ΚΗΣ

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
MULTI MOMENTO MIX 1000
ΝΕΡΟ 520
ΛΑΔΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ 50
ΜΑΓΙΑ ΝΩΠΗ 30
Download PDF
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
ΖΥΜΩΜΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ 10°C
(Ζυμώνουμε στο) ΑΡΓΟ 2 ΛΕΠΤΑ
(Ζυμώνουμε στο) ΓΡΗΓΟΡΟ 8 ΛΕΠΤΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΖΥΜΗΣ 25°C
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ (ΛΕΠΤΑ) 20′
ΦΟΥΡΝΟΣ-ΨΥΣΙΜΟ
ΤΑΜΠΑΝΟΤΟΣ √
ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΟΣ √
ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 14′
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 180°C

BAKE OFF-ΠΡΟΨΗΜΕΝΟ

ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 6′ -7′
ΨΕΚΑΣΜΑ ΜΕ ΝΕΡΟ √

Μορφοποιούμε τη ζύμη σε κουλούρι. Βουτάμε το κουλούρι σε ζαχαρόνερο.Προσθέτουμε σουσάμι.

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!

Two columns
Vertical
Horizontal

MULTI MOMENTO MIX ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣ/ΚΗΣ

Σύνολο

{{ item.label }} {{ item.converted }}

One or more fields have an error. Please check and try again!

Thank you for your message. It has been sent.

Payment methods

pro Feature Available
in Pro Version

Credit Card details

pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version

{{ payment.message }}

Something went wrong, please try again!

pro

Your service request has been completed!

We have sent your request information to your email.
Issued on: {{ $store.getters.getIssuedOn }}
Payment method: {{ $store.getters.getPaymentType }}
{{ item.label }}: {{ item.converted }}

ΣΥΝΤΑΓΗ : ΠΕΙΝΙΡΛΙ- BURGER - BRIOCHE

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
MULTI MOMENTO MIX 1000
ΝΕΡΟ 400
ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ 50
ΜΑΓΙΑ ΝΩΠΗ 40
ΑΥΓΟ 70
ZAXAΡΗ 15
ΓΑΛΑ ΝΩΠΟ 40
Download PDF
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
ΖΥΜΩΜΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ
(Ζυμώνουμε στο) ΑΡΓΟ 2 ΛΕΠΤΑ
(Ζυμώνουμε στο) ΓΡΗΓΟΡΟ 8 ΛΕΠΤΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΖΥΜΗΣ
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ (ΛΕΠΤΑ) 20′
ΣΤΟΦΑ 30′
ΓΥΑΛΙΣΤΙΚΟ NA ΠΡΟΣΤΕΘΕΙ
ΦΟΥΡΝΟΣ-ΨΥΣΙΜΟ
ΤΑΜΠΑΝΟΤΟΣ √
ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΟΣ √
ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 12′ +
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 180°C

BAKE OFF-ΠΡΟΨΗΜΕΝΟ

ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 8′
ΧΩΡΙΣ ΓΥΑΛΙΣΤΙΚΟ √

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!

Two columns
Vertical
Horizontal

MULTI MOMENTO MIX PIZZA SOFT - ΠΕΙΝΙΡΛΙ- BURGER - BRIOCHE

Σύνολο

{{ item.label }} {{ item.converted }}

One or more fields have an error. Please check and try again!

Thank you for your message. It has been sent.

Payment methods

pro Feature Available
in Pro Version

Credit Card details

pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version

{{ payment.message }}

Something went wrong, please try again!

pro

Your service request has been completed!

We have sent your request information to your email.
Issued on: {{ $store.getters.getIssuedOn }}
Payment method: {{ $store.getters.getPaymentType }}
{{ item.label }}: {{ item.converted }}

ΣΥΝΤΑΓΗ : SOFT ΨΩΜΑΚΙ

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
MULTI MOMENTO MIX 1000
ΝΕΡΟ 550
ΛΑΔΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ 50
ΜΑΓΙΑ ΝΩΠΗ 20
Download PDF
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
ΖΥΜΩΜΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ 10°C
(Ζυμώνουμε στο) ΑΡΓΟ 2 ΛΕΠΤΑ
(Ζυμώνουμε στο) ΓΡΗΓΟΡΟ 10 ΛΕΠΤΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΖΥΜΗΣ 30°C
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ 20′
ΣΤΟΦΑ 30′
ΓΥΑΛΙΣΤΙΚΟ NA ΠΡΟΣΤΕΘΕΙ
ΦΟΥΡΝΟΣ-ΨΥΣΙΜΟ
ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΟΣ √
ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ)
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 180°C

BAKE OFF-ΠΡΟΨΗΜΕΝΟ

ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 8′
ΧΩΡΙΣ ΓΥΑΛΙΣΤΙΚΟ √

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!

Two columns
Vertical
Horizontal

MULTI MOMENTO MIX SOFT ΨΩΜΑΚΙ

Σύνολο

{{ item.label }} {{ item.converted }}

One or more fields have an error. Please check and try again!

Thank you for your message. It has been sent.

Payment methods

pro Feature Available
in Pro Version

Credit Card details

pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version

{{ payment.message }}

Something went wrong, please try again!

pro

Your service request has been completed!

We have sent your request information to your email.
Issued on: {{ $store.getters.getIssuedOn }}
Payment method: {{ $store.getters.getPaymentType }}
{{ item.label }}: {{ item.converted }}

ΣΥΝΤΑΓΗ : FOCCACIA

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
MULTI MOMENTO MIX 1000
ΝΕΡΟ 600
ΛΑΔΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ 160
ΜΑΓΙΑ ΝΩΠΗ 50
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ NA ΠΡΟΣΤΕΘΟΥΝ
Download PDF
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
ΖΥΜΩΜΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ 10°C
(Ζυμώνουμε στο) ΑΡΓΟ 2 ΛΕΠΤΑ
(Ζυμώνουμε στο) ΓΡΗΓΟΡΟ 10 ΛΕΠΤΑ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΖΥΜΗΣ 30°C
ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ 15′
ΣΤΟΦΑ 40′
ΓΥΑΛΙΣΤΙΚΟ Κατ΄ επιλογή
ΦΟΥΡΝΟΣ-ΨΥΣΙΜΟ
ΤΑΜΠΑΝΟΤΟΣ √
ΠΕΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΟΣ √
ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ)
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 180°C

BAKE OFF-ΠΡΟΨΗΜΕΝΟ

ΧΡΟΝΟΣ (ΛΕΠΤΑ) 8′
ΧΩΡΙΣ ΓΥΑΛΙΣΤΙΚΟ √

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!

Two columns
Vertical
Horizontal

MULTI MOMENTO MIX FOCCACIA

Σύνολο

{{ item.label }} {{ item.converted }}

One or more fields have an error. Please check and try again!

Thank you for your message. It has been sent.

Payment methods

pro Feature Available
in Pro Version

Credit Card details

pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version
pro Feature Available
in Pro Version

{{ payment.message }}

Something went wrong, please try again!

pro

Your service request has been completed!

We have sent your request information to your email.
Issued on: {{ $store.getters.getIssuedOn }}
Payment method: {{ $store.getters.getPaymentType }}
{{ item.label }}: {{ item.converted }}

Related products

CRUSTY GOLD

Βελτιωτικά για χωριάτικο Ψωμί. Τελικό προϊόν με τραγανή κόρα, αφράτη ψίχα, μεγάλο όγκο. Ιδανικά για μεγάλη καταπόνηση της ζύμης. Προσδίδει υποκίτρινο χρώμα.

PANINO BREAD

Βελτιωτικά για διάφορα αρτοσκευάσματα. Βασίζονται στην τεχνολογία των ενζύμων.

LENTEN CAKE

Μείγμα για Νηστίσιμο Κέικ, με προσθήκη Νερό - μαργαρίνη.

POLAR

Βελτιωτικό αρτοποιίας για κατεψυγμένη, προψημένη ζύμη και βαθιάς Κατάψυξης.
Hot

MULTI MOMENTO 20

Συμπύκνωμα,πίτσα, πεϊνιρλί, κουλούρι , κουβέρ, μπέργκερ ... Χωρίς στοφάρισμα.Απευθείας ψήσιμο !!

PANINO GOLD

Βελτιωτικά για διάφορα αρτοσκευάσματα. Προσδίδει και υποκίτρινο χρώμα.

BAKING POWDER

Διογκωτικός παράγοντας για προϊόντα που δεν διογκώνονται με μαγιά.

VILLAGE PIZZA MIX

Μείγμα για χωριάτικη βάση Πίτσας - πεϊνιρλί για τραγανή ζύμη.
You must select your brand attribute in Theme Settings -> Shop -> Brands

Χειμάρρας 29, Μοσχάτο 18345
Τηλ: +30 210 4827186
E-mail: info@biozyme.gr
Νεότερα
  • Momento
    Momento
    3 Ιανουαρίου 2022 No Comments

ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ – ΕΝΖΥΜΑ – ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
  • ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ
  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
  • HORECA
  • BIOTEXNIA-BIOMHXANIA
  • ΠΙΤΟΠΟΙΙΑ
  • ΚΥΛΙΝΔΡΟΜΥΛΟΙ
MENU
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΜΑΣ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
  • ΚΑΙΝΟTΟΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ
  • Πύλη Πελατών
DIAMOND SPIRIT
  • RTD COCTAILS
  • VAGMA OIL
  • ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
  • ΟΙΝΟΜΕΛΟ
  • ΚΡΑΣΙΑ
Biozyme 2022 CREATED BY RM-Group.gr
  • Αρχική
  • Σχετικά με εμάς
  • Κατηγορίες Προϊόντων
    • ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ
      • ΤΣΟΥΡΕΚΙ-ΜΠΡΙΟΣ-ΠΑΝΕΤΟΝΕ
      • ΚΡΟΥΑΣΑΝ
      • ΨΩΜΙΑ
      • ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ
      • ΤΟΣΤ – ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
      • ΣΕΙΡΑ ΜΟΜΕΝΤΟNEW
      • ΠΙΤΣΑ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ
      • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
      • ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΖΥΜΕΣ
      • ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ
      • ΒΟΗΘΗΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
      • ΚΕΙΚ
      • ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
      • ΝΤΟΝΑΤΣ
      • ΚΡΕΠΕΡΙ
      • ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ
      • ΕΙΔΙΚΑ ΜΕΙΓΜΑΤΑ
    • HORECA
      • ΓΛΥΚΕΣ ΖΥΜΕΣ
      • ΨΩΜΙΑ-ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ
      • ΤΟΣΤ – ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
      • ΣΕΙΡΑ ΜΟΜΕΝΤΟ
      • ΠΙΤΣΑ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ
      • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
      • ΚΕΙΚ-ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
      • ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ
      • ΝΤΟΝΑΤΣ
      • ΚΡΕΠΕΡΙ
      • ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΖΥΜΕΣ
      • ΕΙΔΙΚΑ ΜΕΙΓΜΑΤΑ
    • ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ – ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ
      • ΓΛΥΚΕΣ ΖΥΜΕΣ
      • ΣΦΟΛΙΑΤΑ-ΦΥΛΛΟ
      • ΚΡΟΥΑΣΑΝ
      • ΨΩΜΙΑ-ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ
      • ΤΟΣΤ – ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
      • ΣΕΙΡΑ ΜΟΜΕΝΤΟ
      • ΠΙΤΣΑ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ
      • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
      • ΚΕΙΚ
      • ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΖΥΜΕΣ
      • ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ
      • ΒΟΗΘΗΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ
    • ΠΙΤΟΠΟΙΙΑ
    • ΚΥΛΙΝΔΡΟΜΥΛΟΙ
  • Υπηρεσίες
  • Κοστολόγηση
  • Ποσοστά υπολογισμός
  • Portal Page
  • Επικοινωνία
  • Login / Register

Sign in

close

Lost your password?

No account yet?

Create an Account
Facebook linkedin
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Accept
Start typing to see products you are looking for.
Brought to you by WisdmLabs: WordPress Development Experts

Sending...