Βελτιωτικό ζύμης για πίτα.
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ | ΑΝΑ 100γρ |
| ΕΝΕΡΓΕΙΑ (kj/kcal) | 908,03/217,10 |
| ΛΙΠΑΡΑ (g) | 0,6 |
| ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (g) | 45,70 |
| ΣΑΚΧΑΡΑ (g) | 2,20 |
| ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ | 1,50 |
| ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ (g) | 6,40 |
| Na (g) | 0,20 |
Διαθέτοντας εξοπλισμό ανάλυσης αλεύρων, προσφέρουμε το κατάλληλο βελτιωτικό για την δημιουργία προϊόντος πίτας με αφράτη δομή, ομοιόμορφη κυψέλωση, μη λαστιχωτή υφή, δίχως τη δημιουργία ΄μπαλονιών΄, σωστή συμπεριφορά στο πλατό.
