KOUROU 20

Συμπύκνωμα για ζύμη κουρού, με χρήση αλεύρου Τ55.

Δοσολογία

Συσκευασία

Τύπος Συσκευασ.

1 People watching this product now!
Description

Συμπύκνωμα για ζύμη κουρού, με χρήση αλεύρου Τ55. Προσδίδει τραγανότητα και ευχάριστο δάγκωμα.

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
Kourou 20 200
ΑΛΕΥΡΙ  Τ.55 800
Μαγειρικό λίπος 400
ΝΕΡΟ 225
Βούτυρο ζωικό(προαιρετικά) 60

Βήμα 1ο

Τοποθετούμε τα υλικά, εκτός από το νερό, στο ζυμωτήριο και ρίχνοντας σταδιακά το νερό ζυμώνουμε 5’ στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη μας.

Βήμα 2ο

Προαιρετικά: ξεκουράζουμε τη ζύμη για 1 ώρα στο πάγκο μας σκεπασμένη με μεμβράνη.

Βήμα 3ο

Μορφοποιούμε την κουρού προσθέτοντας τη γέμιση της αρεσκείας μας.

Βήμα 4ο

Ψήνουμε ανάλογα το φούρνο μας (στους 180°C για 25’ – 30’ ).

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!