Μείγμα για Μελομακάρονο, με τη προσθήκη Λάδι – Νερό.
| Δοσολογία | |
|---|---|
| Συσκευασία | |
| Τύπος Συσκευασ. |
| ΥΛΙΚΑ | ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ |
| MELOMAKARONO MIX | 1000 |
| ΗΛΙΕΛΑΙΟ | 330 |
| ΝΕΡΟ | 170 |
| ΚΟΝΙΑΚ | 15 |
| ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι | ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ |
| ΝΕΡΟ | 500 |
| ΖΑΧΑΡΗ | 750 |
| ΓΛΥΚΟΖΗ | 200 |
| ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ | |
| ΞΥΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ | 2 ΤΕΜΑΧΙΑ |
| ΜΕΛΙ (προαιρετικά) | 100 |
Τοποθετούμε το ηλιέλαιο, το νερό και το κονιάκ στο ζυμωτήριο, προσθέτουμε και το μίγμα.
Aνακατεύουμε σε αργή ταχύτητα μέχρι η ζύμη μας να είναι λαδερή και απαλή.
Μορφοποιούμε τα μελομακάρονα μας στο σχήμα που θέλουμε.
Ψήνουμε σε ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30΄(ανάλογα το φούρνο)
Για το σιρόπι:
Βράζουμε 500γρ νερό / 750γρ ζάχαρη / 200γρ γλυκόζη / χυμό πορτοκαλιού /
2 ξυλάκια κανέλας ( αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε 100 γρ. μέλι μόλις αποσύρουμε την κατσαρόλα από την εστία).
Σιροπιάζουμε τα μελομακάρονα, αλείφουμε με μέλι και πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.
No account yet?
Create an Account
