Μείγμα για Νηστίσιμο Κέικ, με την προσθήκη νερoύ και μαργαρίνης.
| ΥΛΙΚΑ | ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ |
| SESAME PIE MIX | 1000 |
| Νερό χλιαρό | 520 |
| Νωπή Μαγιά | 60 |
| ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση | ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ |
| Ταχίνι | 250 |
| Ζάχαρη | 150 |
| Μέλι | 30 |
| Ξύσμα πορτοκάλι | |
| Σουσαμέλαιο |
Βήμα 1ο
Ζυμώνουμε 3΄ στο αργό και 14 – 20΄ στο γρήγορο
Βήμα 2ο
Ξεκουράζουμε το ζυμάρι 15΄.
Βήμα 3ο
Ανοίγουμε το φύλλο 10 x 40 cm και το κάνουμε κουλούρι αφού προσθέσουμε τη γέμιση.
Βήμα 4ο
Στοφάρουμε 45΄(θερμ. 38ºC και υγρασία 75%) και ψήνουμε στο φούρνο στους 180ºC
