Μείγμα λαστιχωτού Μπισκότου μεγάλης διάρκειας. διατίθεται και σε μείγμα με κακάο.
| ΥΛΙΚΑ | ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ |
| SOFT COOKIE MIX | 1000 |
| Μαργαρίνη μαλακή | 150 |
| Μαγειρικό λίπος | 150 |
| Σιρόπι φρουκτόζης | 350 |
| Σιρόπι γλυκόζης | 100 |
Σημείωση
Στην περίπτωση που δεν έχουμε σιρόπι φρουκτόζης, βράζουμε σε αναλογία 2 σκόνη φρουκτόζη / 1 νερό μέχρι να δημιουργηθεί το σιρόπι μας.
Βήμα 1ο
Χτυπάμε στο ζυμωτήριο το σιρόπι φρουκτόζης, το σιρόπι γλυκόζης, το μαγειρικό λίπος και τη μαργαρίνη για 2΄.
Βήμα 2ο
Προσθέτουμε το μίγμα soft cookie και χτυπάμε για άλλα 8΄.
Βήμα 3ο
Προσθέτουμε στο μίγμα 15-17% επί της ζύμης κομμάτια σοκολάτας.
Βήμα 4ο
Πλάθουμε σε σχήμα μπαστούνι και κόβουμε σε φέτες.
Βήμα 5ο
Τοποθετούμε σε ταψί κάθε cookie από τη μεγάλη του επιφάνεια και όχι πολύ κοντά με τα γειτονικά του.
Βήμα 6ο
Ψήνουμε για 7-9΄, ανάλογα το φούρνο, στους 170 °C.
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ | ΑΝΑ 100γρ |
| ΕΝΕΡΓΕΙΑ (kj/kcal) | 1587,27/379,11 |
| ΛΙΠΑΡΑ (g) | 5,885 |
| ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (g) | 70,117 |
| ΣΑΚΧΑΡΑ (g) | 14,814 |
| ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ | 1,875 |
| ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ (g) | 10,074 |
| Na (g) | 1,5661 |
