Μείγμα σοκολατόπιτας με προσθήκη λαδιού και νερού. Τελικό προϊόν με ωραία υφή, μεγάλη απορροφητικότητα στο σιρόπι, πλούσια γεύση και διόγκωση.
| ΥΛΙΚΑ | ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ |
| CHOCO PIE MIX | 1000 |
| Νερό | 500 |
| Ηλιέλαιο | 200 |
| ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι | ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ |
| Νερό | 170 |
| Ζάχαρη | 100 |
| Γλυκόζη | 25 |
Βήμα 1ο
Τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ.
Βήμα 2ο
Aνακατεύουμε για 5′ σε μεσαία ταχύτητα.
Βήμα 3ο
Για Σοκολατόπιτα βάρους 1,700 κιλά ψήνουμε σε ταψί σε ταμπανωτό φούρνο στους 170°C για 35΄(ανάλογα το φούρνο).
Για το σιρόπι:
Βράζουμε νερό / ζάχαρη / γλυκόζη.
Ζεσταίνουμε 170γρ σοκολάτα / 200γρ κρέμα γάλακτος (35αρα).
Ανακατεύουμε τα δυο μίγματα μαζί και περιχύνουμε την σοκολατόπιτα.
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ | ΑΝΑ 100γρ |
| ΕΝΕΡΓΕΙΑ (kj/kcal) | 1607,02/383,83 |
| ΛΙΠΑΡΑ (g) | 8,02274 |
| ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (g) | 69,8524 |
| ΣΑΚΧΑΡΑ (g) | 38,01821 |
| ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ | 2,1904 |
| ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ (g) | 8,6288 |
| Na (g) | 0,967808 |
