PT SOFT 0.2%
Back to products
DONUTS KING 4

FK ZYME 1

Βελτιωτικό αρτοποιίας ειδικά για φύλλο κρούστας.

Δοσολογία

Συσκευασία

Τύπος Συσκευασ.

5 People watching this product now!
Description

Βελτιώνει τις ρεολογικές ιδιότητες του αλεύρου αυξάνοντας την  εκτατότητα, ελαστικότητα και διατηρώντας την υγρασία στο τελικό προϊόν.

Προσφέρει πιο λευκο χρώμα στο φύλλο.

Related products

DURUM TOASTED 50

Συμπύκνωμα για Ψωμί του Τοστ χωριάτικο με χρήση αλεύρου ΤΜ.

FGL 2000

Βελτιωτικό υγρής μορφής διακράτησης υγρασίας.

HOT GRAIN 10

Συμπύκωμα για τοστ ολικής, με χρήση αλεύρου Τ55.

KRITSINI 10

Συμπύκνωμα για Κριτσίνι, με επιλογή χρήσης διαφορετικών αλεύρων

MALTOGENIC 1000

Maltogenic amylase. Διορθώνει την αμυλασικότητα και αυξάνει τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος.

PRO DIA

Συντηρητικό. Αναστέλλει την ανάπτυξη των βακτηριδίων,μούχλας και ζυμομυκήτων.

TOP USA

Αλεύρι σούπερ Αμερικής ενισχυμένο.Περιέχει πρόσθετα για την παραγωγή του τσουρεκιού και άλλων προϊόντων που απαιτούν δυνατά άλευρα.

VELVET 4

Συμπύκνωμα για πίτσα, πεϊνιρλί, με προσθήκη αλεύρου Τ55.