FK ZYME 1

Βελτιώνει τις ρεολογικές ιδιότητες του αλεύρου αυξάνοντας την εκτατότητα, ελαστικότητα και διατηρώντας την υγρασία στο τελικό προϊόν.

Προσφέρει πιο λευκο χρώμα στο φύλλο.

Συμπύκνωμα για Μπαγκέτα με προσθήκη αλεύρου Τ70.

L-Cysteine. Αυξάνει την εκτατότητα του αλεύρου.

Συμπύκνωμα για Ψωμί του Τοστ χωριάτικο με χρήση αλεύρου ΤΜ.

Συμπύκνωμα για Κριτσίνι, με επιλογή χρήσης διαφορετικών αλεύρων

Maltogenic amylase. Διορθώνει την αμυλασικότητα και αυξάνει τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος.

Αλεύρι σούπερ Αμερικής ενισχυμένο.Περιέχει πρόσθετα για την παραγωγή του τσουρεκιού και άλλων προϊόντων που απαιτούν δυνατά άλευρα.

Συμπύκνωμα για πίτσα, πεϊνιρλί, με προσθήκη αλεύρου Τ55.

Συμπύκνωμα για ζύμη Πίτσας, για βαθιά Κατάψυξη και διακράτηση αφρατάδας για μεγάλο διάστημα.

Start typing to see products you are looking for.

Related products