Βελτιωτικό για αποφυγή ταγγίσματος σε προϊόντα με χρήση λιπαρών ουσιών. Ιδανικό για Παξιμάδια, Κριτσίνια. Επίσης, προσφέρει διασπορά των λιπών, διόγκωση, ευκολία στη διαδικασία ζυμώματος. Το Βελτιωτικό βασίζεται σε βιταμίνες και ένζυμα, δεν φέρει ουσίες Ε, οπότε καθίσταται η χρήση του ιδανική για clean label προϊόντα.
Διαθέτοντας εξοπλισμό ανάλυσης αλεύρων, προσφέρουμε το κατάλληλο βελτιωτικό για την δημιουργία προϊόντος πίτας με αφράτη δομή, ομοιόμορφη κυψέλωση, μη λαστιχωτή υφή, δίχως τη δημιουργία ΄μπαλονιών΄, σωστή συμπεριφορά στο πλατό.
