KOUROU MIX
Back to products
KRITSINI GRAIN SEED MIX

KRITSINI 10

Συμπύκνωμα για Κριτσίνι, με επιλογή χρήσης διαφορετικών αλεύρων

Δοσολογία

Συσκευασία

Τύπος Συσκευασ.

2 People watching this product now!
Description

Συμπύκνωμα αρτοποιίας για Κριτσίνι με επιλογή χρήσης διαφορετικών αλεύρων (ΤΜ, Καλαμποκιού κ.α). Προσδίδει στο τελικό προϊόν τραγανότητα. Προστατεύει από το τάγγισμα.

Συνταγή για: Κριτσίνι

ΥΛΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
KRITSINI 10 100
Αλεύρι Τ.70 900
ΝΕΡΟ 500
Ηλιέλαιο 80
Γλυκάνισο 2.5
Download PDF

Βήμα 1ο

Ζυμώνουμε τα υλικά για 1΄στο αργό και 3΄στο γρήγορο.

Βήμα 2ο

Πλάθουμε σε φυτίλια των 25 γραμμ.

Βήμα 3ο

Ψήνουμε σε φούρνο για 25΄στους 180 °C (ανάλογα το φούρνο), ψεκάζοντας με ατμό.

Για να υπολογίσετε την ποσότητα των υλικών που χρειάζεστε δώστε στην παρακάτω φόρμα τα τεμάχια και τα γραμμάρια της ζύμης προϊόντος !!

Related products

CROISSANITO 25

Συμπύκνωμα για Kρουασάν με προσθήκη μαγιάς και αλεύρου Τ55

KRITSINI MIX

Μείγμα  για Κριτσίνι, με επιλογή χρήσης διαφορετικών αλεύρων

LENTEN CAKE

Μείγμα για Νηστίσιμο Κέικ, με προσθήκη Νερό - μαργαρίνη.
Hot

MULTI MOMENTO MIX

Μείγμα ,πίτσα, πεϊνιρλί, κουλούρι , κουβέρ, μπέργκερ ... Χωρίς στοφάρισμα.Απευθείας ψήσιμο !!

PANINO GOLD

Βελτιωτικά για διάφορα αρτοσκευάσματα. Προσδίδει και υποκίτρινο χρώμα.

PRO ZYME 100

Προζύμι σε σκόνη 1-3%.

VELVET 10

Συμπύκνωμα για πίτσα, πεϊνιρλί, με προσθήκη αλεύρου Τ55.

VELVET 4

Συμπύκνωμα για πίτσα, πεϊνιρλί, με προσθήκη αλεύρου Τ55.