Βελτιωτικό για ειδικά προϊόντα αρτοποιίας. Ιδανικό για Προψημένα προϊόντα. Δίνει στη ζύμη ιδιότητες όπως απαλότητα, αφρατάδα, ευπλαστότητα. Βελτιώνει τη δομή της ψίχας.
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ | ΑΝΑ 100γρ |
| ΕΝΕΡΓΕΙΑ (kj/kcal) | 537,33/128,34 |
| ΛΙΠΑΡΑ (g) | 0 |
| ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (g) | 31,9125 |
| ΣΑΚΧΑΡΑ (g) | 31,9125 |
| ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ | 0 |
| ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ (g) | 0 |
| Na (g) | 0 |
