Συμπύκνωμα για Τσουρέκι. Διατηρεί τη φρεσκάδα & μαλακότητα του, προσδίδει όγκο και εκτεταμένη διάρκεια ζωής.
Διαθέτοντας εξοπλισμό ανάλυσης αλεύρων, προσφέρουμε το κατάλληλο βελτιωτικό για την δημιουργία προϊόντος πίτας με αφράτη δομή, ομοιόμορφη κυψέλωση, μη λαστιχωτή υφή, δίχως τη δημιουργία ΄μπαλονιών΄, σωστή συμπεριφορά στο πλατό.
