FORZA 1000
Back to products
COOKIE BAKE

NEW FLOUR 1000

Αυξάνει την αντοχή της ζύμης στη μηχανική καταπόνηση, την απορρόφηση και διακράτηση νερού.

Προσφέρει μεγάλη διόγκωση. Μειώνει το κολλώδες και αυξάνει τη διάρκεια ζωής.

Δοσολογία

Συσκευασία

Τύπος Συσκευασ.

SKU: BKY009-1 Κατηγορία: Ετικέτες: ,
Description

ΕΦΑΡΜΟΓΗ: για προϊόντα άλεσης, αρτοποιίας

Related products

ΣΕΙΡΑ GOLD

Προσφέρει διόγκωση και μεταξωτή υφή στη ζύμη. Διορθώνει το ιξώδες και βελτιώνει την εμφάνιση της κόρας του ψωμιού.

CRUSTY PAN

Βελτιωτικό για χωριάτικο Ψωμί. Τελικό προϊόν με τραγανή κόρα, αφράτη ψίχα, μεγάλο όγκο. Ιδανικά για μεγάλη καταπόνηση της ζύμης. Βελτιώνει τις ρεολογικές ιδιότητες του αλεύρου.

P1000 BAKE

Βελτιώνει την πλαστικότητα και εκτατότητα της ζύμης, προστατεύει από το "μπαγιάτεμα", σταθεροποιεί την απορρόφηση του νερού, υποστηρίζει το τελικό προϊόν  στην Κατάψυξη. Διασπείρει το λίπος προσφέροντας ομογενοποίηση στη ζύμη. Εξοικονόμηση ενέργειας στο φούρνο (ο φούρνος δουλεύει σε πιο χαμηλές θερμοκασίες).

FGL 2000

Βελτιωτικό υγρής μορφής διακράτησης υγρασίας.

BIOS 1

Βελτιωτικό χωρίς την αναγραφή Ε ουσιών.

GRAIN 5

Προσφέρει αφράτη ζύμη, διακρατεί την υγρασία, βελτιώνει την υφή της κόρας και της ψίχας.

COOKIE BAKE

ΕΦΑΡΜΟΓΗ: Για προϊόντα αρτοποιίας

TANGO 2

Ενισχύει το πλέγμα γλουτένης, την σταθερότητα ζύμωσης, αυξάνει τη διάρκεια ζωής, προσφέρει ευχάριστο δάγκωμα.